Brunch
18,00€ / personne
- Charcuterie
- Fromage
- Croissant ou Pain au chocolat
- Muffin saumon avocat ou Œufs bacon
- Fromage blanc confiture ou Granola
- Pain, beurre, confiture
- Jus de fruits
Entrées FROIDES
Terrines de poissons maison
(le kg) et leurs sauces d’accompagnements
(le kg) et leurs sauces d’accompagnements
29,80 €
Pâté en croûte (le kg)
25,90 €
Avocat au crabe ou crevettes (la pièce)
3,90 €
Coquille de saumon (la pièce)
4,50 €
Coquille de crabe (la pièce)
4,50 €
Colin ou saumon froid farci
selon le cours
1/2 langouste Bellevue
17,90 €
Œufs en gelés (la pièce)
2,50 €
Melon et jambon de Vendée ou Serrano (selon saison)
Entrées CHAUDES
Coquille St Jacques Provençale
5,90 €
Cassolette de St Jacques à la Normande (Noix de St Jacques, moules, petits légumes)
7,50 €
1/2 langouste grillée sauce à I'estragon ou à I’américaine
17,90 €
Filet de sole en cassolette à la Normande (Filet de sole, St Jacques, moules)
7,50 €
Vol au vent au ris de veau frais
5,90 €
Cassolette de lotte, crevettes, moules aux petits légumes sauce Sauvignon
7,90 €
Cassolette de St Jacques à la fondue de poireaux
7,50 €
Ecrin de la mer (Gambas, St Jacques, moules)
7,50 €
- Pour vos - COCKTAILS
Pain surprise
(Assortiment charcuteries et fromages)
(Assortiment charcuteries et fromages)
24,50 €
Pain surprise charcuterie
(Assortiment charcuteries)
(Assortiment charcuteries)
24,50 €
Pain surprise Terre & Mer
27,50 €
Pain surprise Mer
30,00 €
Petits fours salés (le kg)
35,95 €
Assortiment asiatique (la pièce)
0,60 à 0,80 €
Brochette de poulet (la pièce)
1,00 €
Gambas ail/aneth (le kg)
53,90 €
Verrine de saison (la pièce)
2,20 €
Préfou (la pièce)
4,50 €
Navette (la pièce)
0,80 €
Panier de légumes
12,00 à 18,00 €
Plateau de chiffonnade
10,00 à 20,00 €
Planche mixte
15,00 à 25,00 €
Vaindes
à la part
Cochon de lait (20 pers)
10,90 €
Cochon de lait farci (20 pers)
11,90 €
Agneau rôti (20 à 35 pers)
12,50 €
Jambon à l'os sauce au Porto ou Madère avec champignons (20 pers)
7,80 €
Paëlla (poulet)
6,90 €
Paëlla de fruits de mer (saumon et julienne)
7,90 €
Couscous (mouton, poulet)
7,80 €
Couscous (mouton, poulet, merguez)
8,80 €
Tajine de poulet
7,90 €
Tajine d’agneau
8,90 €
Choucroute aux fruits de mer
9,50 €
Poissons
à la part
Tournedos de lotte rôti sauce américaine aux petits légumes
9,30 €
Filet de julienne aux petits légumes
7,50 €
Merlu au beurre Nantais
7,50 €
Pavé de saumon aux blancs de poireau
7,50 €
Bar en croûte d’herbe
9,80 €
Dos de cabillaud sauce citronnée
7,50 €
Filet de lieu façon thaï sauce coco et gingembre
8,50 €
Information : Les prix affichés sont à la part par personne avec une garniture de légumes sauf sur les entrées chaudes.
Supplément légumes
1,60€
- Poêlée de champignons
- Gratin Dauphinois
- Gratin de légumes
- Pommes de terre sautées au beurre
- Poêlée de légumes de saison
- Purée de légumes de saison
- Epinards à la crème
- Ratatouille
Buffets suite
20,00 €
prix par personne
- Salade Piémontaise
- Tagliatelles au saumon
- Salade Paysanne
(Chou blanc, jambon de Vendée, raisins secs) - 1/2 avocat crabe ou Melon, Serrano (selon saison)
- Assortiment de charcuterie
(Jambon de Vendée, saucisson sec, saucisson ail, andouille artisanale, salami) - Terrine maison ou Rillettes de porc
- Pièce de bœuf rôtie
- Rôti de porc cuit
- Ratatouille froide
Condiments : mayonnaise, moutarde, cornichons - Plateau de fromages (3 sortes)
- Tarte aux fruits
Buffet cocktail
14,20 €
prix par personne
(15 pièces par pers.)
- Navette
- Pain surprise
- Assortiment de petits fours salés maison
- Canapé pain Nordique
- Panier de légumes
- Guabao
- Club sandwich
- Mini-burger
- Brochette de poulet sauce saté ou soja
- Chiffonnade de charcuterie
- Cake varié
Buffets
13,90 €
prix par personne
- 3 salades au choix
(taboulé ou Pietmontaise ou Carotte ou Nicoise ou San Marco ou Noirmoutrine ou Penne à l’Italienne) - Terrine maison
- Assortiment de cochonnailles
- 2 viandes au choix
(rôti de porc, rosbif ou poulet) Condiments : mayonnaise, moutarde, cornichons) - Chips
- Fromage (Brie)
